ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾವಿರ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆರಂಭಿಕರುಒಂದೆರಡು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುಮುಖ, ಹಗುರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ, ಶಿಮೆಜಿ ಅಥವಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಶ್ರಣ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ; ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಮರ್ಕಾಡೋನಾದಂತಹ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟ್ರೇಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಬಹುಪಾಲು aguaನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಲಘು ಭೋಜನ.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳು
ನೀವು ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಟ್ರೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಸಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಲಾರಿರಿ.
ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಎಂ20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರ: ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿನಂತರ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತ್ರ: ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆತನ
ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ವಾದಿಸದೆಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು: ಜೊತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ; ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ: ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕೆನೆತನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್.
ಅಣಬೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉಪಾಯ: ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಬಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.ನಂತರ ಅದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗದೆ ಅಣಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಕೆನೆತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು; ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರವಾದ
ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದೆ.
- ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುಡಲು ಬಿಡದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಡುವೆ ಹುರಿಯಿರಿ 5 ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳುಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ), ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಂಟು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯುವ ಮೊದಲು ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಶಾಖ ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
ರಹಸ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ: ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ದಾರಿ ತಪ್ಪದಂತೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಐದು ಹಂತಗಳು ಊಟದ ಮೇಜು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ನೀರು ಬಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಐಬೇರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ಅವರು ಸಹವಾಸವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಈಲ್ಗಳುಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಾವಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬೇಕಾ? ಅಣಬೆಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು: ಇದು ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀವ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ; ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಸುಕು ತುರಿದ ಟ್ರಫಲ್ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮೆನು
ಈ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟ್ಯಾಪಾದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ... ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
ಕುಟುಂಬ ತಿಂಡಿ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸಲು. ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವಿನ ಆ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಡೀ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸುವ ವೈಲ್ಡ್ ಕಾರ್ಡ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾಹಿತಿ
ನೀವು ಸಂಘಟಿತರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಡೇಟಾವನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 2
- ವರ್ಗ: ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ
- ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal): 242
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವ ಮೊದಲು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ, ಏನಾದರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ತ್ವರಿತ ಓದುಗರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಅವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಶಿಮೆಜಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ? 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಇಳುವರಿಯ ವಿವರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಎರಡು ಬಾರಿನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಮುಗಿಸಲು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ; ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ವಿಚಾರಗಳು
ನೀವು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: a ಬೇಬಿ ಈಲ್ಸ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಂಬಲಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಬೆಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಕೆಲವು ಮಾರಾಟ ಲಿಂಕ್ಗಳಿಂದ ಆಯೋಗಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಏನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೀಲಿಯು... ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಣ, ಅಣಬೆಗಳ ಲೈವ್ ಸೌತೆ ಮತ್ತು ಕಾಯದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಖಾದ್ಯವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಋತುಮಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹ್ಯಾಮ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಳತೆ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಆ ಸಾಂತ್ವನಕಾರಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
