La ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಇದು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದುದೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೊತೆಗಿದ್ದರೆ a ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೂ ಭರ್ತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
8 ಬಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋ
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.
- ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು; ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ: ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಸಂಯೋಜನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮಾಧುರ್ಯ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪರ್ಶ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಎ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅರೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಮಂಚೆಗೊ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಶ್ರೂಮ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಖಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.