ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸುಧಾರಿತ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ರೋಬೋಟ್ಗಳಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಸರಳ ಜೊತೆ ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ನಂತರ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನವಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು a ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ (35% ಮಿಗ್ರಾಂ): ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 90 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ: ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ: ಇದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶ.
- 50 ಮಿ.ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- 1/2 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ: ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು: ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್: ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ: ಕೇಕ್ನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ:
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ: ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ 20-22 ಸೆಂ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170ºC ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಆರಂಭಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್: 40ºC ನಲ್ಲಿ 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮ ಬೇಕಿಂಗ್: ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200ºC ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೊತ್ತುವಿಕೆ: ಕೇಕ್ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
- ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ: ಈ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!