ನಾವು ಆತುರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ: ಇದು ಬಹುಮುಖ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಚಾರಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ರಾತ್ರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇದನ್ನೇ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಊಟಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತ, ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಮಾನಗಳು.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ?
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಇದು ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ6 ನಂತಹ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ರಂಜಕವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಇದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಿಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು; ಅರೆ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಿದ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿಗಳು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.
ಚರ್ಮ: ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು
ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಧಾರಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ.
ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.
ಕೋಳಿಯ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಎ ಲಾ ವಿಲ್ಲಾರಾಯ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಫಜಿಟಾಸ್, ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಸ್ತನವನ್ನು... ಲಘು ಸಾಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ.
- ತೊಡೆಇದು ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪಿಟೋರಿಯಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೂನ್ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಇಂಟ್ರಾಮಸ್ಕುಲರ್ ಕೊಬ್ಬು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.
- ತೊಡೆಮೇಲಿನ ತೊಡೆ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಗಳು.
- ಹ್ಯಾಮ್ತೊಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ, ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಅಲಾಕ್ಯಾಶುವಲ್ ಊಟಗಳ ನಕ್ಷತ್ರ. ಅವು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾವಾ ಸಾಸ್ ಅವು ಟ್ರೇನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಕಾರ್ಕಾಸಾಸಾರುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭೋಜನಗಳು.
ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳತ್ತ ತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ..
- ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಹಲವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಚಿಲಿಂಡ್ರೋನ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಪೆಪಿಟೋರಿಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ; ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕೋಳಿತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಎ ಲಾ ವಿಲ್ಲಾರಾಯ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್, ಫಿಂಗರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಟುಕಿ ಶೈಲಿಯವರೆಗೆ; ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿ ಸರ್ವೋಚ್ಚವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ರಸಭರಿತ..
- ಇತರ ವಿಚಾರಗಳುಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಳಿ ರೊಟ್ಟಿಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಮಾಂಸ, ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
5 ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೋಳಿ ಭೋಜನಗಳು
ಆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ರಿಡ್ಲಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಕುಕಿಂಗ್ ಎನ್ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಂತಹ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ... ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ..
- ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಫಜಿಟಾಸ್ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಹೂರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಅದು... ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು200ºC ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಕಬ್ಬಿನ ತಾಣ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳುಅನ್ನ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಆವಕಾಡೊ, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ..
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊದಿಕೆಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು, ಗೆರ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ರಜಾ ವಿಶೇಷ: ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ "ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳು" ಭಾನುವಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಫ್ರೀ-ರೇಂಜ್ ಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು -; ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗದ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಮನೆಯ ಪರಿಮಳ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ತಕ್ಷಣ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪನ್ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ; ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪೌಸಿನ್ಸಣ್ಣ, ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸರ್ವಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ... ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು; ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಕರಿನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿಶುದ್ಧ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಚಿನ್ನದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಗಳು.
- ಪೆಪಿಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ ಪರಿಮಳದ ಆಳ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳುಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕಟ್; ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಬಡಿಸಿ. ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ.
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಮಾಯವಾಗುತ್ತಾರೆ! ಮೂಲದಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ದಿನದಂದು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು... ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಸಮಯಗಳು
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 74°C (165°F) ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.
- ಓವನ್ (ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು)20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190°C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಒಣಗಿ ಹೋಗು.
- ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು)ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 6-8 ನಿಮಿಷ, ಸುಡದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು/ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳುಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºC ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.
- ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ (ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು)190ºC, 20-22 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ.
ಸ್ತನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ; 500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋಳಿಯ ಎದೆಯನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ; ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಕಟ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಟ್ಲಾಸ್
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬೈಬಲ್.
- ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ಅಗ್ಗದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ - ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆ.
- ಹುರಿಯುತ್ತದೆಭಾನುವಾರ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳ ಊಟ; ಇಡೀ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತೊಡೆಯವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ (ಸಾರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಒವನ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ದೋಷರಹಿತ.
- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನಗಳವರೆಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ: ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಅಣಬೆ, ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳುಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಗ್ರಿಲ್, ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಏರ್-ಫ್ರೈಡ್; ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಅಂತಿಮ ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಭೋಜನ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ..
- ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ಗಳು.
- ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇತರರು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೋಳಿ ಪೋಷಕ ಆಟಗಾರನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ
ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ (ನಿಂಬೆ, ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್) ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ..
ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಉಪ್ಪು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದರಿಂದ (ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಒಳಭಾಗವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ; ಇದು ರಸವನ್ನು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ.
ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ-ಮುಕ್ತ ಭೋಜನಗಳು
ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂಪ್, ಅನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಸಾಮಾನುಗಳು.
ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರ್ಯಾಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ; ಇದು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಓವನ್ಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಪ್ರಚಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀಲಿ ಈಸಿಕ್ಲೀನ್ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮುದಾಯ
ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸುವುದು, ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಧಿಕಾರ ನೀಡುವುದು ಅವರ ಧ್ಯೇಯವಾಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೇದಿಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪರಸ್ಪರ ಸಹಾಯ ಮಾಡೋಣ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಆನಂದಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ನಾನು ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯಂತೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190°C ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 74°C ತಲುಪುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ? 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 31 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಸಮವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ರಸಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ; ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಭದ್ರತೆ.
ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು? ದಪ್ಪನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಕಟ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರ.
ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೋಳಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ: ಭಾನುವಾರದ ರೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಂಗಳವಾರದ ತ್ವರಿತ ಫಜಿಟಾಗಳವರೆಗೆ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ.
