ಎ ನ ಕಲ್ಪನೆ "ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಡಾನ್ ಆಹಾರ" ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಾಗ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಅವರ ಮೆನುಗಳು ಹೇಗೆ ರಚನೆಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ... ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳುಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಈಗ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ (ಉಡಾನ್ ಸೇವನೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ?
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೀವ್ರ ಕಡಿತ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು 2000 ನೇ ಇಸವಿಯಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು.
ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ವಾರಗಳಿಂದ ಗೋಚರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಅನೇಕ ಜನರು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಈ ವೇಗವು ಬೆಲೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪೇನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು-ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಂಘವು ಇದನ್ನು "ಅಪಾಯಕಾರಿ", "ಮೋಸ" ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅಧಿಕೃತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಬಲವಾದ ಟೀಕೆಗೆ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ: ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ದೃಢವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳ ಕೊರತೆ.ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಾನೂನನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಸಂದೇಶಗಳ ಬಳಕೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಆರೋಪ ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಅದರ ವಿಧಾನದ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆ: ತ್ವರಿತ ಭರವಸೆಗಳು, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು, "ಒಳ್ಳೆಯ" ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಆಹಾರಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳು.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳು, ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಡುಕನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನಾಲ್ಕು ಸತತ ಹಂತಗಳು: ಎರಡು ತೂಕ ಇಳಿಸುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ತೂಕ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದವು.ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೇವಲ 100 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 72 ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಮತ್ತು 28 ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು), ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಿಗಿತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವೇ ಅದನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೋಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ಅತಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ತೀವ್ರ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಭರವಸೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇವಿಸುವಂತಹ "ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ" ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಈ ರೀತಿಯ ರಚನೆಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಇದು ಸಾಮಾಜಿಕೀಕರಣವನ್ನು (ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಕುಟುಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಪ್ರಯಾಣ) ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಕ್ಕೆ ಪಾಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ವೈಫಲ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಭಯಾನಕ ಮರುಕಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ರಮಣ ಹಂತ: ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಸಮತೋಲಿತ ಹಂತ
ಆಕ್ರಮಣ ಹಂತವನ್ನು ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ತ್ವರಿತ "ಉತ್ತೇಜನ" ವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ (2 ರಿಂದ 7 ರ ನಡುವೆ, ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೋಫು ಅಥವಾ ಸೀಟನ್, ಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ. ದೇಹವು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಹಂತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕ್ಕಂದಿನಿಂದಲೂ ದೈಹಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆತೀವ್ರ ಆಯಾಸ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದುರ್ವಾಸನೆ (ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕೀಟೋನ್ಗಳ ಬಳಕೆ) ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1,5 ರಿಂದ 4 ಕಿಲೋ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಗಮನಸೆಳೆದಿರುವುದೇನೆಂದರೆ ಆ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರಳಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕ್ರೂಸ್ ಹಂತ, ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ, ಅದೇ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು
ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಕ್ರೂಸ್ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 72 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ 28 ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ದಿನಗಳು (ಪಿವಿ) ಜೊತೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳು (ಪಿಪಿ)ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವಧಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಗುರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಈ ಹಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಸೀಮಿತ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುಇದು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಇಂತಹ ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ವಿಧಾನವು ಏಕೀಕರಣ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮರುಕಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಮೀಸಲಿಡುವುದು (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಪಿ ಗುರುವಾರ), ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಮತ್ತು "ಉಚಿತ ಊಟ" ವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕಠಿಣ ಯೋಜನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಿಮ ಹಂತ, ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಆಹಾರ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಜೀವಮಾನವಿಡೀ ನಿರ್ವಹಣೆ"ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರವಿಸಬೇಕು: ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಚಮಚ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಜೊತೆಗೆ ಲಿಫ್ಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು.
ಈ ವಿಧಾನವು ಶಾಶ್ವತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ a ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಬಂಧಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ಎಲ್ಲಾ ತೂಕವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆತಂಕ, ಅಪರಾಧಿ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯಗಳು: ತೂಕ ಮೀರಿ
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ನಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಇದು ಒಂದು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ, ಗಮನಾರ್ಹ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ.
ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಹಣ್ಣು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಕಳಪೆ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ; ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಚಯಾಪಚಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೂಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯೋ-ಯೋ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಮರಳಿದಾಗ, ಅವರು ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬದಲಾವಣೆನಾರಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಪವಾಡ ಆಹಾರಗಳ ಮಾನಸಿಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ
ದೈಹಿಕ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಆಹಾರವನ್ನು "ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು "ನಿಷೇಧಿತ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಯಮ ಮುರಿದಾಗ ಅಪರಾಧ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಭಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕಠಿಣ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧದ ಮಾದರಿಯು ನಂತರ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ವಿರಾಮಗಳು (ಉಚಿತ ಊಟ, ರಜಾದಿನಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಂತರ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ"ಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಯೋ-ಯೋ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಚಕ್ರತೂಕವು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೀಮಿತ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ನಿರಂತರ ಏರಿಳಿತವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸ್ವಾಭಿಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಸಮಸ್ಯೆ ಅವರದ್ದೇ ಮತ್ತು ಅವರ "ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ" ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗುವುದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
ಇದೆಲ್ಲದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, WHO ಅಥವಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಾಸ್ತವಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳುಪವಾಡಸದೃಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು.
ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ, ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ: ಸತ್ಯವೇನು?
ನಾವು ಹುಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಜಪಾನ್ ಕಡೆಗೆ ನೋಡಿದರೆ, ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವಾಷೋಕು ಇದು ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವಿಯುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಚಿಜು-ಸನ್ಸೈ ("ಒಂದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು") ಎಂಬ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅವರ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲಘು ಸಾರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತೋಫು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇವೆಗಳಿವೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ನೂಡಲ್ಸ್.ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾಶಿ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೋಫು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಡಾನ್ ಅಥವಾ ರಾಮೆನ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು) ಇರುತ್ತವೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಟ್ರಿಕ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು.ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡೈಕಾನ್ಪಾಲಕ್, ಬದನೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು), ಕಡಲಕಳೆ (ವಾಕಾಮೆ, ನೋರಿ, ಕೊಂಬು), ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಎಡಮೇಮ್, ಟೋಫು, ನ್ಯಾಟೋ, ಮಿಸೊ). ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೋಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಿಂಡಿಗಳುಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಬ್ರೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಹರಾ ಹಚಿ ಬು, ಇದು 80% ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಾಗ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಜಪಾನ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಈ ಪದ್ಧತಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸದೆ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಕು.
ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೆನುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು.
ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು (ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು) ಗೌರವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಿ.ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲಘು ಉಪಹಾರ., ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನ್ಯಾಟೋಈ ರೀತಿಯ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಲಕ್, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾಶಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೋಫು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಇದು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಿಸೊ ಸೂಪ್, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಡಾಮೇಮ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಗನಕ್ಕೇರದಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರುವುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು "ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಡಾನ್ ಆಹಾರ" ಎಂಬುದು ಉಳಿದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಭಾಗವಾದಾಗ ಅವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾದರಿಗಳು
ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ... ಅಕ್ಕಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ) ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ (ರಾಮೆನ್, ಸೋಬಾ, ಉಡಾನ್)ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಜನರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿಸೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿರುದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಚಾರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪವಾಡ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿದು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಓಕಿನಾವಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಕಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆಗಳು, ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತ (ಮತ್ತು ಡುಕಾನ್ ಅಲ್ಲ)
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅದರ "ಲ್ಯಾಡರ್" ಅಥವಾ "ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್" ರೂಪಾಂತರಗಳಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರಗಳು100% ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿವೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳುತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಗಳು. ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಶಿಫಾರಸು ಎಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ಗಳುಇದು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಭಾರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಶೋಕು ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹರಾ ಹಚಿ ಬು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತೆ ಅನಿಸಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾದಾಗ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗಿಯಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ಯಾಡ್ ಡಯಟ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರಗಳನ್ನು "ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ" ಅಥವಾ "ನಿಷೇಧಿತ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ... ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೂ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೂ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು, ಮೀನು, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಇದು ಮಿತವಾಗಿರುವಿಕೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
